Tomaten-Mozzarella-Omelett

Hallihallo,

da ich gebeten wurde, das Rezept zu veröffentlichen, werde ich es natürlich mal kurz tun =)
Habe zwar eher etwas improvisiert, aber vielleicht bekomme ich es ja noch zusammen.

Zutaten (für 2 Personen):
4 Eier
Salz, Pfeffer, Basilikum
2 kleine Tomaten (wenn's 4 sind, macht's auch nichts ^^ )
125g Mozzarella
Öl o.Ä. (habe Sonja genommen)

Zubereitung:
Eier mit Salz und Pfeffer verquirlen.
Die Hälfte der Tomaten und des Mozzarellas in Würfel schneiden und unter die gequirlten Eier heben.
In einer Pfanne die Sonja erhitzen, die Eiermasse darauf gießen und die Pfanne mit einem Deckel abdecken.
Nun alles bei kleiner Hitze stocken lassen. Laut Rezept sollen es 5 Minuten sein, aber bei mir war's eigentlich länger. Man sieht's letztendlich, wenn's fast fertig ist. 
In der Zwischenzeit die restlichen Tomaten und Mozzarella in Stücke schneiden.
Das Omelett in 4 Stücke teilen und mit einem Pfannenwender die Stücke vorsichtig wenden.
Die vorbereiteten Tomaten und Mozzarella nun aufs Omelett verteilen und kurz noch einmal den Deckel auf die Pfanne.
Die fertigen Stücke aus der Pfanne nehmen und noch mit etwas Basilikum bestreuen.

Und dann guten Appetit!

Man kann natürlich sehr viel variieren und auch andere Gemüsesorte nehmen. 

Wünsche Euch noch einen schönen Abend!

Liebe Grüße

Anne 

Nicht aufgeben!

Hallo Ihr Lieben!

Ja, mich gibt es auch noch und endlich habe ich mal wieder Zeit gefunden (und vor allem Lust), kurz etwas zu schreiben.

Die letzten Monate liefen an sich eigentlich nicht wirklich wie gedacht, was die körperliche Veränderung angeht. Auf der Waage hat sich eigentlich nichts getan bzw. es ging sogar etwas nach oben. Aber deswegen mache ich mich nicht mehr verrückt. Jetzt nicht mehr...
Ich habe teilweise auch so das Gefühl, dass z.B. der Bauch etwas flacher ist.
Eigentlich ist es doch sowieso besser, wenn man gar nicht auf die Waage, sondern auf seinen Körper hört. Die Waage lügt doch teilweise sowieso ^^

Aber eh ich wirklich so gedacht habe, hat es einige Zeit gedauert. Es hat mich so frustriert, dass nichts geschah.
Ich hatte dann sogar andere workouts ausprobiert, in der Hoffnung, dass ich dadurch eventuell wieder Erfolge verzeichnen konnte, aber irgendwie hat es auch nicht wirklich was gebracht.

Ich habe mich irgendwie zu sehr auf den Fakt versteift, Gewicht zu verlieren. Irgendwie dachte ich, dass ich somit auch lernen würde, mich in meinem Körper wohl zufühlen. Aber dadurch habe ich nicht beachtet, dass ich mich selbst akzeptieren muss, um dieses Wohlfühlen zu erleben.

Heute morgen habe ich so ein tolles Zitat gelesen, das mich wieder zum Nachdenken gebracht hat:

Vertraue deiner Schönheit und du wirst schön.

Es kommt doch echt nicht darauf an, welche Zeitungen oder Sendungen sagen, was schön ist. Wichtig ist doch letztendlich nur, dass man sich selbst schön findet.

Auch wenn ich mittlerweile nicht mehr die Fortschritte mache, die ich mir am Anfang des Jahres erhofft habe, bin ich trotzdem alles in allem zufrieden mit mir. Klar, besser geht's eigentlich immer und sicher könnte ich noch mehr erreichen, aber erst mal möchte ich jetzt mein neues Leben beginnen.
Erst mal komme ich jetzt in meiner neuen Heimat an und dann sehen wir weiter =) Vielleicht fange ich ja auch wieder mit dem Laufen an. Mit dem Gedanken spiele ich schon eine ganze Weile. Immerhin bin ich mal um die 9 Jahre gelaufen, auch wenn es zum Schluss eher ein kleiner Zwang war, weil mir die Lust fehlte ^^ Doch wenn ich meine 3 kleinen süßen Pokale sehe, weiß ich doch, dass ich schon mal etwas erreicht habe. Ich will dann zwar keine Wettkämpfe mehr laufen, sondern einfach nur für mich.

Was ich jetzt eigentlich mit dem Post sagen wollte, ist, dass ich zum einen noch da bin ^^ und zum anderen, dass man nie aufgeben sollte, egal wie es läuft. Tiefphasen gibt es immer, aber gerade dann muss man kämpfen. Wie heißt es so schön? "What doesn't kill you makes you stronger"

Ich wünsche Euch auf jeden Fall noch einen schönen Abend =)

Alles Liebe
Anne

Neues Jahr, neues Leben

Hallöchen Ihr Lieben!

Auch wenn's etwas spät ist, wünsche ich Euch noch ein gesundes und erfolgreiches neues Jahr! Ich hoffe, Ihr seid gut in 2015 gestartet und hattet eine tolle Feier =)

Viele sagen ja immer "Neues Jahr, neues Ich. Jetzt ändere ich alles."
Genau das Gleiche sagt ja eigentlich auch der Titel von diesem Post, nur bei mir stimmt es auch ^^

Ich war ja seit Mitte März letzten Jahres arbeitslos und habe unzählige Bewerbungen geschrieben, aber eigentlich so gut wie nie eine Antwort bekommen. Es war wirklich zum Verzweifeln!! Hätte mich echt am liebsten verkrochen und gar nichts mehr gemacht... Aber ich habe gekämpft und letztendlich meinen Ausgleich im Sport gefunden. Irgendwie musste man die Zeit ja sinnvoll nutzen...
Alles, was ich wollte, war eine Chance, um mal zu zeigen, was ich wirklich kann...
Und auf einmal kam diese Chance Ende November =) Ich habe einfach mein Bestes gegeben und ja, was soll ich sagen?! Eine Woche vor Weihnachten kam die Mail, dass sie sich für mich entschieden haben! Jup, ENDLICH war jmd. überzeugt von mir =)

Ich habe jetzt meine erste Woche rum und habe mich, glaube ich zumindest, recht gut geschlagen. Teilweise ist es zwar nicht wirklich das, was ich gelernt habe, aber neue Sachen können ja eigentlich nie schaden.
Es ist nur eine ziemliche Umstellung. Jetzt heißt es jeden Morgen um halb 5 aufstehen, um 6 mit dem Zug nach Berlin, 8 Std. arbeiten und wieder zurück mit dem Zug nach Hause.... Eigentlich habe ich vom Tag gar nichts mehr und bekomme ja kaum noch etwas mit, aber ich denke mal, dass wird sich auch noch einpendeln =)
Das Schlimmste für mich zur Zeit ist eigentlich, dass ich kaum noch bei meinen Großeltern bin =/ Während meiner Arbeitslosigkeit war ich fast täglich da, habe mit Oma zusammen Sport gemacht (ja, meine Oma hat mit gemacht =D Die Erwärmung und dann einige Übungen, bei denen sie gut mitmachen konnte =) War immer so toll!) und ich sehe meine Katze kaum noch, die auch nicht mehr die Jüngste ist.....
Aber es war ja klar, dass es so nicht immer so sein kann. Vielleicht kann ich auch bald schon sagen "Ich bin ein Berlin" =)

Ich muss jetzt auch erst mal gucken, wie ich alles so regele mit Sport, Ernährung usw, denn wieder zunehmen will auch auf keinen Fall!! Irgendwie schaffe ich das schon alles.

Macht Euch noch einen schönen Abend =)
Anne